Необходимо, чтобы мойка отделялась от варочной зоны расстоянием минимум 0,5 м. Если она будет расположена ближе, то на мойку будут попадать брызги, образующиеся при приготовлении пищи. А на плиту будут лететь брызги воды. При угловом размещении мойки вы получаете пространство для хозяйственных принадлежностей, место для шкафов с чистой посудой.

Правильнее размещать мойку между плитой и холодильником, тогда соблюдается последовательность — достали/помыли/приготовили.

При кухне в два ряда мойку надо располагать напротив плиты, так гораздо эргономичнее. Если у вас есть посудомоечная машина, то ее надо размещать рядом с мойкой.

Вариант с использованием подоконника и размещением мойки у окна тоже имеет свои нюансы. Шкаф для посуды там не повесить и оптимальным решением будет размещение сушки для посуды в нижнем ряду в выдвижном ящике. Такой вариант удобен и если в доме маленькие дети. Они легко достанут необходимое.

Для просторных кухонь часто используют вариант с размещением мойки на острове. Эргономически это удобно, но требует переноса коммуникаций и тоже будет практичнее сушилка для посуды в выдвижной секции.